La culture hors-sol multiplie les avantages et commence à s’implanter dans les restaurants. On vous conte les bénéfices de cette découverte, alliant éléments nutritifs, saveurs, design et santé.

Une start-up Gembloutoise au service des chefs. Arom@home, présente à l’Horecatel 2019, permet aux restaurateurs de disposer de leur propre production à domicile de micro-pousses, garantissant des produits ultra frais et pas de déchet, dans la mesure où ils coupent seulement ce dont ils ont besoin.

Présents à la foire de Libramont en 2018, nous représentions les solutions de demain pour les projets d’agriculture urbaine. L’étagère est un des systèmes innovants développés par Green SURF permettant d’augmenter la qualité des cresses utilisées par le secteur Horeca.

Des minis jardins à plantes condimentaires pour les restaurants. Arom@home permet de produire des plantes aromatiques et condimentaires, et des micro pousses pleines d’énergie.